跳至内容

新奥尔良米糊炸饼(Calas)

Old-school New Orleans rice fritters, crisp on the outside and pillowy within, dusted with powdered sugar and traditionally eaten with morning coffee.

食材和描述以英文显示 — 尚未翻译。

30 分钟
份量 4
Breakfast

做法

6 步
  1. 1

    在大碗中,将放凉的熟米饭与打散的鸡蛋和1茶匙香草精混合,搅拌至米粒均匀裹上蛋液。

  2. 2

    在另一个碗中,将1/2杯面粉、1/4杯糖、2茶匙泡打粉、1/2茶匙肉桂粉和1/4茶匙盐搅打均匀。

  3. 3

    将干性材料拌入米饭混合物中,直到形成浓稠可舀取的面糊,静置5分钟让其吸水。

  4. 4

    在深锅中将2英寸深的植物油加热至360°F,用温度计保持稳定温度。

  5. 5

    小心地分批舀入满满一汤匙的面糊放入热油中,炸3到4分钟并翻面一次,直到炸饼呈深金黄色且中心熟透。

  6. 6

    将炸饼捞出放在铺有厨房纸巾的盘子上沥油,撒上大量糖粉,搭配菊苣咖啡趁热享用。

Listahan Family Score™

81/100

适合大多数家庭

81
过敏友好 80
适合孩子 85
平日省力 96
经济实惠 86
剩菜好利用 56
常备食材 61

此分数反映该食谱对典型繁忙家庭的适配程度。在应用中,您的 Family Score 会根据您家庭的过敏原、孩子和食品柜进行个性化调整。

在 Listahan 中规划

将新奥尔良米糊炸饼(Calas)加入您的一周计划,核对家庭过敏原,并自动生成购物清单。

更多Cajun & Creole食谱

食谱根据其食材清单进行标注。过敏原可能因品牌和生产工厂而异。请务必自行核对食材标签。Listahan 不是医疗服务,过敏原标签不能替代您亲自阅读标签。