East African Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Mukate wa Sinia
A soft, sponge-like Swahili rice cake fermented overnight and steam-baked with coconut milk and cardamom, prized for its delicate honeycomb crumb.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Aucun allergène courant détecté
Selon la liste d’ingrédients de cette recette. Vérifiez toujours avec vos propres marques et étiquettes.
Préparation
5 étapes- 1
Dans un bol, fouetter la farine de riz, le lait de coco, le sucre, la levure et la cardamome en une pâte lisse, épaisse et versable.
- 2
Couvrir le bol et laisser fermenter à température ambiante 8 heures ou toute la nuit, jusqu'à ce que ça bouillonne et lève légèrement avec un arôme acidulé.
- 3
Remuer doucement la pâte pour libérer un peu d'air, puis la verser dans un moule à gâteau rond de 8 pouces graissé.
- 4
Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- 5
Laisser refroidir le gâteau 10 minutes, puis couper en losanges ou en pointes et servir à température ambiante avec du thé.
Listahan Family Score™
76/100
Bon choix pour la plupart des familles
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