East African Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Ugali
East Africa's anchor dish — dense, steaming maize porridge with a neutral, comforting bite that soaks up every sauce and stew on the plate.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
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Préparation
6 étapes- 1
Porter 4 tasses d'eau à pleine ébullition dans une casserole à fond épais à feu vif. Ajouter du sel si désiré.
- 2
Verser graduellement 1 tasse de farine de maïs en remuant continuellement avec une cuillère de bois pour éviter la formation de grumeaux.
- 3
Une fois que le mélange commence à épaissir et à bouillonner fort, réduire le feu à moyen-doux.
- 4
Ajouter graduellement le reste de la farine de maïs, en utilisant la cuillère de bois pour écraser les grumeaux contre le côté de la casserole.
- 5
Continuer à cuire et à tourner le mélange épais pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il se détache des côtés de la casserole et dégage un arôme de maïs grillé.
- 6
Renverser l'Ugali sur une assiette, en le façonnant en dôme lisse. Le laisser reposer 2 minutes avant de servir.
Listahan Family Score™
76/100
Bon choix pour la plupart des familles
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