East African Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. 
Servido Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. Ugali
East Africa's anchor dish — dense, steaming maize porridge with a neutral, comforting bite that soaks up every sauce and stew on the plate.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
Contiene alérgenos comunes
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Instrucciones
6 pasos- 1
Pon a hervir 4 tazas de agua a fuego fuerte en una olla de fondo grueso. Agrega sal si quieres.
- 2
Vierte poco a poco 1 taza de harina de maíz mientras revuelves sin parar con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
- 3
Cuando la mezcla empiece a espesar y burbujear con fuerza, baja el fuego a medio-bajo.
- 4
Agrega poco a poco el resto de la harina de maíz, usando la cuchara de madera para deshacer los grumos contra la pared de la olla.
- 5
Sigue cocinando y girando la mezcla espesa por unos 5-7 minutos hasta que se despegue de las paredes de la olla y suelte un aroma a maíz tostado.
- 6
Vuelca el ugali sobre un plato dándole forma de domo liso. Deja reposar 2 minutos antes de servir.
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76/100
Buena opción para la mayoría de las familias
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