Middle Eastern Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Halva
Tahini whipped with hot sugar syrup and set with toasted pistachios into a dense, nutty Middle Eastern sweet.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
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Préparation
6 étapes- 1
Tapisser un moule à pain de 8 x 4 pouces de papier parchemin, en laissant un surplomb sur les côtés. Saupoudrer la moitié des pistaches grillées uniformément sur le fond du moule.
- 2
Dans un bol moyen, avoir le tahini à température ambiante et l'extrait de vanille prêts.
- 3
Dans une petite casserole, combiner le sucre et l'eau. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Fixer un thermomètre à bonbons et faire bouillir sans remuer jusqu'à ce que le sirop atteigne exactement 240°F (115°C), l'étape du petit boulé.
- 4
Retirer immédiatement le sirop du feu et le verser prudemment et lentement dans le tahini tout en remuant doucement avec une cuillère de bois.
- 5
Remuer le mélange juste jusqu'à ce qu'il commence à se détacher des côtés du bol et prenne une texture mate et cristallisée (ne pas trop mélanger, sinon le halva deviendra friable au lieu d'être feuilleté). Incorporer le reste des pistaches.
- 6
Presser rapidement le mélange chaud dans le moule à pain préparé. Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer au moins 24 heures pour raffermir avant de trancher.
Listahan Family Score™
77/100
Bon choix pour la plupart des familles
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