Middle Eastern Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. 
Servido Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. Halva
Tahini whipped with hot sugar syrup and set with toasted pistachios into a dense, nutty Middle Eastern sweet.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
Contiene alérgenos comunes
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Instrucciones
6 pasos- 1
Forra un molde para pan de 8x4 pulgadas con papel encerado, dejando que sobresalga en los lados. Espolvorea la mitad de los pistaches tostados de manera uniforme en el fondo del molde.
- 2
En un tazón mediano, ten lista la tahini a temperatura ambiente y el extracto de vainilla.
- 3
En una olla pequeña, combina el azúcar y el agua. Lleva a hervor a fuego medio-alto. Coloca un termómetro para dulces y hierve sin revolver hasta que el jarabe llegue exactamente a 240°F (115°C), el punto de bola suave.
- 4
Retira el jarabe del fuego de inmediato y viértelo con cuidado y despacio sobre la tahini mientras revuelves suavemente con una cuchara de madera.
- 5
Revuelve la mezcla solo hasta que empiece a despegarse de las paredes del tazón y tome una textura opaca y cristalizada (no mezcles de más, o el halva quedará desmoronado en lugar de escamoso). Incorpora los pistaches restantes.
- 6
Presiona rápido la mezcla tibia en el molde preparado. Deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera por al menos 24 horas para que cure antes de rebanar.
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77/100
Buena opción para la mayoría de las familias
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