North African Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Harira
Morocco's soul-warming soup of lentils, chickpeas, and lamb in a tomato-herb broth — traditionally served at sunset to break the Ramadan fast.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
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Préparation
5 étapes- 1
Base Sautée : Dans une grande marmite, faire revenir l'oignon haché, la coriandre, le persil, le gingembre et le curcuma dans l'huile d'olive 5 minutes à feu moyen.
- 2
Mijoter les Légumineuses : Ajouter les pois chiches trempés, les lentilles et les tomates broyées. Verser 6 tasses d'eau ou de bouillon.
- 3
Cuire la Soupe : Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir, et laisser mijoter 45 à 60 minutes jusqu'à ce que les pois chiches et les lentilles soient tendres.
- 4
Épaissir (Tadouira) : Fouetter 2 c. à table de farine avec 1/4 tasse d'eau jusqu'à consistance lisse. Incorporer lentement dans la soupe pour l'épaissir légèrement.
- 5
Ajouter les Pâtes : Incorporer les vermicelles et cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Servir chaud avec un filet de jus de citron frais.
Listahan Family Score™
77/100
Bon choix pour la plupart des familles
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