Chuyển đến nội dung

Súp Harira

Morocco's soul-warming soup of lentils, chickpeas, and lamb in a tomato-herb broth — traditionally served at sunset to break the Ramadan fast.

Nguyên liệu và mô tả được hiển thị bằng tiếng Anh — chưa được dịch.

90 phút
Khẩu phần 4
Soup

Hướng dẫn

5 bước
  1. 1

    Xào phần nền: Trong nồi lớn, xào hành tây thái nhỏ, rau mùi, rau mùi tây, gừng và nghệ trong dầu ô liu 5 phút ở lửa vừa.

  2. 2

    Ninh đậu: Cho đậu gà đã ngâm, đậu lăng và cà chua nghiền vào. Đổ 6 cup nước hoặc nước dùng vào.

  3. 3

    Nấu súp: Đun sôi, sau đó hạ lửa, đậy vung, ninh 45-60 phút cho đến khi đậu gà và đậu lăng mềm.

  4. 4

    Làm sánh (Tadouira): Đánh đều 2 muỗng canh bột mì với 1/4 cup nước cho đến khi mịn. Từ từ khuấy vào súp để làm sánh nhẹ.

  5. 5

    Thêm mì: Cho mì vermicelli vào nấu thêm 5 phút cho đến khi mì mềm. Dùng nóng kèm một chút nước cốt chanh tươi.

Listahan Family Score™

77/100

Phù hợp với hầu hết các gia đình

77
Thân thiện dị ứng 90
Phù hợp trẻ em 85
Dễ làm ngày thường 64
Tiết kiệm 86
Đồ ăn thừa ngon 93
Nguyên liệu sẵn có 22

Điểm số phản ánh mức độ phù hợp của công thức này với một gia đình bận rộn điển hình. Trong ứng dụng, Family Score của bạn được cá nhân hóa theo dị nguyên, trẻ em và tủ thực phẩm của gia đình bạn.

Lên kế hoạch trong Listahan

Thêm Súp Harira vào tuần của bạn, kiểm tra với dị nguyên của gia đình, và tự động tạo danh sách mua sắm.

Thêm công thức North African

Công thức được gắn nhãn dựa trên danh sách nguyên liệu. Dị nguyên có thể khác nhau tùy theo nhãn hiệu và nhà máy sản xuất. Luôn kiểm tra nhãn nguyên liệu của riêng bạn. Listahan không phải là dịch vụ y tế, và nhãn dị nguyên không thay thế việc bạn tự đọc nhãn sản phẩm.