Peruvian Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Papa a la Huancaina
A cold, vivid appetizer of boiled yellow potatoes draped in a rich, slightly spicy, incredibly creamy cheese sauce.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
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Préparation
5 étapes- 1
Faire Bouillir les Pommes de Terre : Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à tendres à la fourchette. Laisser refroidir, peler, et trancher en rondelles épaisses. Disposer sur un plat de service (souvent sur un lit de laitue).
- 2
Préparer la Sauce : Dans un mélangeur, combiner le queso fresco, le lait évaporé, la pâte d'aji amarillo, les craquelins salés, l'ail et l'huile végétale.
- 3
Mélanger : Mélanger à haute vitesse jusqu'à complètement lisse et crémeux. Si c'est trop épais, ajouter un peu plus de lait; si trop mince, ajouter un autre craquelin.
- 4
Assembler : Verser la sauce jaune vif et épaisse généreusement sur les pommes de terre tranchées.
- 5
Garnir : Garnir de quartiers d'œuf dur et d'olives noires. Servir froid ou à température ambiante.
Listahan Family Score™
80/100
Bon choix pour la plupart des familles
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