Peruvian 图片仅供说明之用，可能并不准确，也不保证特定成分的存在或不存在。 
成品 图片仅供说明之用，可能并不准确，也不保证特定成分的存在或不存在。 秘鲁黄椒酱马铃薯（Papa a la Huancaina）
A cold, vivid appetizer of boiled yellow potatoes draped in a rich, slightly spicy, incredibly creamy cheese sauce.
食材和描述以英文显示 — 尚未翻译。
10 分钟
份量 8
Appetizer/Side
含常见过敏原
鸡蛋 乳制品 小麦
在应用中，Listahan 会自动将其与您的家庭进行核对。
做法
5 步- 1
煮马铃薯：将马铃薯放入盐水中煮至叉子能轻松穿透，放凉去皮，切成厚圆片，摆放在餐盘上（通常铺在生菜上）。
- 2
制作酱汁：在搅拌机中，将鲜奶酪（queso fresco）、淡奶、黄椒酱（aji amarillo）、咸味苏打饼干、大蒜和食用油混合。
- 3
搅打：高速搅打至完全顺滑绵密。若太浓稠可加一点牛奶；若太稀可再加一片饼干。
- 4
组装：将浓郁鲜黄色的酱汁大量淋在切好的马铃薯片上。
- 5
装饰：用水煮蛋角和黑橄榄装饰，冷藏或室温享用。
Listahan Family Score™
80/100
适合大多数家庭
80
过敏友好 70
适合孩子 85
平日省力 96
经济实惠 86
剩菜好利用 56
常备食材 74
此分数反映该食谱对典型繁忙家庭的适配程度。在应用中，您的 Family Score 会根据您家庭的过敏原、孩子和食品柜进行个性化调整。
在 Listahan 中规划
将秘鲁黄椒酱马铃薯（Papa a la Huancaina）加入您的一周计划，核对家庭过敏原，并自动生成购物清单。
更多Peruvian食谱
食谱根据其食材清单进行标注。过敏原可能因品牌和生产工厂而异。请务必自行核对食材标签。Listahan 不是医疗服务，过敏原标签不能替代您亲自阅读标签。