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自家製カッテージチーズ

Fresh, tender homemade cottage cheese curds made from soured milk.

材料と説明は英語で表示されています — まだ翻訳されていません。

60
人分 4
Breakfast

作り方

5 ステップ
  1. 1

    酸っぱくなった牛乳を大きな鍋に入れ、100°Fになるまでやさしく温めます。均一に温まり、カードがホエーから分かれ始めるよう、時々混ぜます。

  2. 2

    ボウルの上にチーズクロスを敷いたざるを置き、温めた牛乳を注ぎ入れます。次に、カードをすすぐために1クォート(約950ml)の熱湯を上からかけます。

  3. 3

    カードをチーズクロスに包んだまま吊るし、ホエーがすべて切れるまで約20〜30分置きます。

  4. 4

    水気を切ったカードをミキシングボウルに移し、好みのしっとり加減になるまで、生クリームと溶かしバターを十分に混ぜ入れます。

  5. 5

    塩で味をつけ、やさしく混ぜて、出す前に冷蔵庫で冷やします。

Listahan Family Score™

80/100

ほとんどの家庭に合う

80
アレルギー配慮 90
子ども向き 85
平日ラク 64
節約向き 72
残り物活用 93
家にある材料でOK 77

このスコアは、一般的な忙しい家庭にこのレシピがどれだけ合うかを表しています。アプリでは、ご家庭のアレルゲン、お子様、パントリーに合わせてFamily Scoreが個別化されます。

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レシピは材料リストに基づいてタグ付けされています。アレルゲンはブランドや製造工場によって異なる場合があります。必ずご自身で材料ラベルをご確認ください。Listahanは医療サービスではなく、アレルゲン表示はご自身でラベルを読むことの代わりにはなりません。