コンテンツへスキップ

フレンチフライ

Crispy golden fries — double-fried for a fluffy inside and a crunchy outside.

材料と説明は英語で表示されています — まだ翻訳されていません。

30
人分 4
Side/Snack

作り方

6 ステップ
  1. 1

    切る:じゃがいもの皮をむき(任意)、均一な1センチほどのバトンに切ります。

  2. 2

    浸す:切ったフライを冷水に15分浸して余分なでんぷんを取り除いてから、水を切って完全に水気を拭きます。

  3. 3

    1回目の揚げ:油を150℃に熱し、じゃがいもを数回に分けて4〜5分、柔らかいが色づかない程度に揚げます。取り出して油を切ります。

  4. 4

    休ませる:下揚げしたフライを最低5分冷まします。

  5. 5

    2回目の揚げ:油を190℃に上げ、再度2〜3分、濃い金色でカリッとするまで揚げます。

  6. 6

    味付ける:キッチンペーパーで油を切り、すぐに塩と和えます。ケチャップとともに熱々のうちに召し上がってください。

Listahan Family Score™

84/100

ほとんどの家庭に合う

84
アレルギー配慮 90
子ども向き 85
平日ラク 96
節約向き 86
残り物活用 56
家にある材料でOK 68

このスコアは、一般的な忙しい家庭にこのレシピがどれだけ合うかを表しています。アプリでは、ご家庭のアレルゲン、お子様、パントリーに合わせてFamily Scoreが個別化されます。

Listahanでプランする

フレンチフライを今週の献立に追加し、ご家庭のアレルゲンと照合して、買い物リストを自動作成します。

もっとNorth Americanのレシピ

レシピは材料リストに基づいてタグ付けされています。アレルゲンはブランドや製造工場によって異なる場合があります。必ずご自身で材料ラベルをご確認ください。Listahanは医療サービスではなく、アレルゲン表示はご自身でラベルを読むことの代わりにはなりません。