Chuyển đến nội dung

Khoai Tây Chiên Kiểu Pháp

Crispy golden fries — double-fried for a fluffy inside and a crunchy outside.

Nguyên liệu và mô tả được hiển thị bằng tiếng Anh — chưa được dịch.

30 phút
Khẩu phần 4
Side/Snack

Hướng dẫn

6 bước
  1. 1

    Cắt: Gọt vỏ (tùy chọn) và cắt khoai tây thành que đều nhau khoảng 1 cm.

  2. 2

    Ngâm: Ngâm khoai đã cắt trong nước lạnh 15 phút để loại bớt tinh bột, sau đó để ráo và lau thật khô.

  3. 3

    Chiên lần một: Đun dầu ở 150°C (300°F) và chiên khoai theo từng mẻ trong 4-5 phút đến khi mềm nhưng chưa lên màu. Vớt ra để ráo.

  4. 4

    Nghỉ: Để khoai đã chiên sơ nguội ít nhất 5 phút.

  5. 5

    Chiên lần hai: Tăng nhiệt dầu lên 190°C (375°F) và chiên lại 2-3 phút đến khi vàng giòn đậm.

  6. 6

    Nêm gia vị: Để ráo trên giấy thấm dầu và rắc muối ngay khi còn nóng. Dùng nóng kèm tương cà.

Listahan Family Score™

84/100

Phù hợp với hầu hết các gia đình

84
Thân thiện dị ứng 90
Phù hợp trẻ em 85
Dễ làm ngày thường 96
Tiết kiệm 86
Đồ ăn thừa ngon 56
Nguyên liệu sẵn có 68

Điểm số phản ánh mức độ phù hợp của công thức này với một gia đình bận rộn điển hình. Trong ứng dụng, Family Score của bạn được cá nhân hóa theo dị nguyên, trẻ em và tủ thực phẩm của gia đình bạn.

Lên kế hoạch trong Listahan

Thêm Khoai Tây Chiên Kiểu Pháp vào tuần của bạn, kiểm tra với dị nguyên của gia đình, và tự động tạo danh sách mua sắm.

Thêm công thức North American

Công thức được gắn nhãn dựa trên danh sách nguyên liệu. Dị nguyên có thể khác nhau tùy theo nhãn hiệu và nhà máy sản xuất. Luôn kiểm tra nhãn nguyên liệu của riêng bạn. Listahan không phải là dịch vụ y tế, và nhãn dị nguyên không thay thế việc bạn tự đọc nhãn sản phẩm.