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Serving
Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. 케제슈패츨레 (독일식 치즈 국수)
Often called the "German Mac and Cheese," this rich and cozy dish features homemade egg noodle drops smothered in melted Swiss cheese and topped with crispy fried onions.
재료와 설명은 영어로 표시됩니다 — 아직 번역되지 않았습니다.
흔한 알레르기 유발 성분 포함
앱에서는 Listahan이 이를 자동으로 가정과 대조 확인합니다.
조리법
5 단계- 1
반죽 만들기: 볼에 밀가루, 달걀, 우유, 소금, 넛멕을 세게 저어 두껍고 끈적하며 늘어나는 반죽을 만듭니다. 15분간 휴지시킵니다.
- 2
양파 볶기: 반죽이 휴지하는 동안 팬에 버터를 중약불로 녹입니다. 슬라이스한 양파를 천천히 진하게 갈색이 되고 달콤해질 때까지(약 15~20분) 캐러멜화합니다.
- 3
면 삶기: 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 슈페츨레 메이커(또는 반죽을 체 구멍에 눌러가며)로 반죽을 끓는 물에 떨어뜨립니다. 표면에 떠오르면(1~2분) 완성입니다. 구멍 뚫린 스푼으로 건집니다.
- 4
조립: 큰 베이킹 접시나 팬에 뜨거운 슈페츨레와 채 썬 치즈를 번갈아 층층이 쌓습니다.
- 5
서빙: 캐러멜화된 양파를 위에 올립니다. 갓 삶은 면과 양파의 열기로 치즈가 녹아야 하지만 필요하면 따뜻한 오븐에 5분간 넣어도 됩니다.
Listahan Family Score™
80/100
대부분의 가정에 잘 맞음
이 점수는 일반적인 바쁜 가정에 이 레시피가 얼마나 잘 맞는지를 나타냅니다. 앱에서는 가정의 알레르기, 자녀, 팬트리에 맞춰 Family Score가 개인화됩니다.
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