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Serving
Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. Käsespätzle (Fideos Alemanes con Queso)
Often called the "German Mac and Cheese," this rich and cozy dish features homemade egg noodle drops smothered in melted Swiss cheese and topped with crispy fried onions.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
Contiene alérgenos comunes
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Instrucciones
5 pasos- 1
Preparar la masa: En un tazón, bate con energía la harina, los huevos, la leche, la sal y la nuez moscada hasta formar una masa espesa, pegajosa y elástica. Déjala reposar 15 minutos.
- 2
Freír la cebolla: Mientras la masa reposa, derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio-bajo. Carameliza lentamente la cebolla rebanada hasta que quede bien dorada y dulce (unos 15-20 minutos).
- 3
Hervir los fideos: Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Usando una máquina para spätzle (o pasando la masa por los agujeros de un colador), deja caer la masa en el agua hirviendo. Están listos cuando flotan (1-2 minutos). Retira con una espumadera.
- 4
Armar: En un molde para horno o sartén grande, alterna capas de spätzle caliente y queso rallado.
- 5
Servir: Cubre con la cebolla caramelizada. El calor de los fideos y la cebolla recién hechos debería derretir el queso, pero puedes meterlo al horno tibio 5 minutos si es necesario.
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80/100
Buena opción para la mayoría de las familias
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