German Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. 
Serving
Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. Käsespätzle (Mì Phô Mai Đức)
Often called the "German Mac and Cheese," this rich and cozy dish features homemade egg noodle drops smothered in melted Swiss cheese and topped with crispy fried onions.
Nguyên liệu và mô tả được hiển thị bằng tiếng Anh — chưa được dịch.
Chứa dị nguyên phổ biến
Trong ứng dụng, Listahan tự động kiểm tra điều này với gia đình bạn.
Hướng dẫn
5 bước- 1
Làm bột: Trong tô, đánh mạnh tay bột mì, trứng, sữa, muối và nhục đậu khấu cho đến khi thành khối bột dày, dính, dẻo dai. Để nghỉ 15 phút.
- 2
Phi hành: Trong lúc bột nghỉ, đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa nhỏ. Từ từ caramen hóa hành tây thái lát cho đến khi nâu đậm và ngọt (khoảng 15-20 phút).
- 3
Luộc mì: Đun sôi nồi nước có muối lớn. Dùng khuôn ép Spätzle (hoặc ép bột qua lỗ rây), thả bột vào nước sôi. Mì chín khi nổi lên (1-2 phút). Vớt ra bằng vá lỗ.
- 4
Bày ra: Trong khay nướng hoặc chảo lớn, xếp xen kẽ các lớp mì Spätzle nóng và phô mai bào.
- 5
Dùng: Rắc hành tây caramen lên trên. Hơi nóng từ mì và hành mới sẽ làm chảy phô mai, nhưng có thể cho vào lò ấm 5 phút nếu cần.
Listahan Family Score™
80/100
Phù hợp với hầu hết các gia đình
Điểm số phản ánh mức độ phù hợp của công thức này với một gia đình bận rộn điển hình. Trong ứng dụng, Family Score của bạn được cá nhân hóa theo dị nguyên, trẻ em và tủ thực phẩm của gia đình bạn.
Lên kế hoạch trong Listahan
Thêm Käsespätzle (Mì Phô Mai Đức) vào tuần của bạn, kiểm tra với dị nguyên của gia đình, và tự động tạo danh sách mua sắm.