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Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Käsespätzle (Nouilles au Fromage Allemandes)
Often called the "German Mac and Cheese," this rich and cozy dish features homemade egg noodle drops smothered in melted Swiss cheese and topped with crispy fried onions.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
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Préparation
5 étapes- 1
Préparer la Pâte : Dans un bol, fouetter vigoureusement la farine, les œufs, le lait, le sel et la muscade jusqu'à ce que ça forme une pâte épaisse, collante et élastique. Laisser reposer 15 minutes.
- 2
Frire les Oignons : Pendant que la pâte repose, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux. Caraméliser lentement les oignons tranchés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et sucrés (environ 15 à 20 minutes).
- 3
Faire Bouillir les Nouilles : Porter une grande marmite d'eau salée à ébullition. En utilisant une presse à Spätzle (ou en pressant la pâte à travers les trous d'une passoire), laisser tomber la pâte dans l'eau bouillante. Elles sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface (1 à 2 minutes). Retirer avec une cuillère trouée.
- 4
Assembler : Dans un grand plat de cuisson ou une poêle, alterner des couches de Spätzle chauds et de fromage râpé.
- 5
Servir : Garnir des oignons caramélisés. La chaleur des nouilles fraîches et des oignons devrait faire fondre le fromage, mais on peut le placer dans un four chaud 5 minutes au besoin.
Listahan Family Score™
80/100
Bon choix pour la plupart des familles
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