Italian 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 
완성 모습 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 페투치네 알프레도
A rich and creamy pasta dish made by tossing noodles with butter and Parmesan.
재료와 설명은 영어로 표시됩니다 — 아직 번역되지 않았습니다.
흔한 알레르기 유발 성분 포함
앱에서는 Listahan이 이를 자동으로 가정과 대조 확인합니다.
조리법
6 단계- 1
파스타 삶기: 큰 냄비에 소금물을 세게 끓입니다. 페투치네를 넣고 알덴테보다 살짝 덜 익도록(보통 포장 안내보다 1~2분 짧게) 삶습니다.
- 2
유화 베이스 준비: 파스타가 삶아지는 동안 깍둑 썬 버터를 큰 깊은 팬이나 소테팬에 아주 약한 불로 놓습니다. 버터가 갈색이 나지 않고 살살 녹게 둡니다.
- 3
파스타 옮기기: 집게로 삶은 페투치네를 끓는 물에서 녹은 버터가 있는 팬으로 바로 옮기며 전분기 있는 파스타 물이 면에 조금 묻어오게 합니다. 아직 파스타 삶은 물을 버리지 마세요.
- 4
버무려 코팅하기: 파스타를 버터에 살살 버무려 모든 가닥이 코팅되게 합니다.
- 5
치즈 넣기: 팬을 불에서 내립니다. 간 파르미지아노 레지아노를 3번에 나눠 파스타 위에 뿌립니다. 각각 넣을 때마다 세게 버무리며 필요하면 뜨거운 파스타 물을 1~2큰술씩 넣습니다. 치즈, 버터, 전분기 있는 물이 매끄럽고 윤기 나는 크림 소스로 유화됩니다.
- 6
서빙: 따뜻한 그릇에 즉시 담습니다. 소스는 식으면서 빠르게 걸쭉해지므로 신속한 서빙이 중요합니다. 원한다면 갓 간 후추를 뿌립니다.
Listahan Family Score™
79/100
대부분의 가정에 잘 맞음
이 점수는 일반적인 바쁜 가정에 이 레시피가 얼마나 잘 맞는지를 나타냅니다. 앱에서는 가정의 알레르기, 자녀, 팬트리에 맞춰 Family Score가 개인화됩니다.
Listahan에서 계획하기
페투치네 알프레도을(를) 이번 주 식단에 추가하고, 가정의 알레르기와 대조 확인하고, 장보기 목록을 자동으로 만드세요.