Japanese 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 
완성 모습 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 모치
Chewy Japanese rice cakes made from sweet rice flour and sugar, cooked and dusted with potato starch to keep them from sticking.
재료와 설명은 영어로 표시됩니다 — 아직 번역되지 않았습니다.
흔한 알레르기 유발 성분이 발견되지 않음
이 레시피의 재료 목록을 기준으로 합니다. 항상 본인의 브랜드와 라벨로 직접 확인하세요.
조리법
6 단계- 1
전자레인지 사용 가능한 유리 볼에 모치코와 설탕을 넣고 거품기로 섞습니다. 물을 조금씩 부어가며 완전히 매끈하고 우유처럼 뽀얀 반죽물이 될 때까지 섞으세요.
- 2
볼을 랩으로 느슨하게 덮습니다. 전자레인지 강으로 1분간 돌리세요.
- 3
꺼내서 젖은 실리콘 주걱으로 반죽을 힘 있게 저어줍니다. 덩어리가 있고 일부만 익은 상태일 거예요.
- 4
다시 덮고 전자레인지에 1분 더 돌립니다. 다시 힘 있게 저어주세요. 이제 반죽이 끈적하고 한 덩어리로 뭉치며 살짝 반투명해야 합니다. 아직 불투명한 흰 부분이 남아 있으면 30초 더 돌리세요.
- 5
큰 도마에 감자전분을 넉넉히 뿌립니다. 아주 뜨겁고 끈적한 모치를 전분 뿌린 표면 위로 긁어내세요.
- 6
모치 윗면과 손에 전분을 충분히 묻힙니다. 반죽을 조심스럽게 납작하게 펴고, 2인치 크기로 떼어낸 뒤 가장자리를 아래로 잡아당겨 매끈하고 둥근 폭신한 공 모양으로 만드세요.
Listahan Family Score™
77/100
대부분의 가정에 잘 맞음
이 점수는 일반적인 바쁜 가정에 이 레시피가 얼마나 잘 맞는지를 나타냅니다. 앱에서는 가정의 알레르기, 자녀, 팬트리에 맞춰 Family Score가 개인화됩니다.
Listahan에서 계획하기
모치을(를) 이번 주 식단에 추가하고, 가정의 알레르기와 대조 확인하고, 장보기 목록을 자동으로 만드세요.