Spanish 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 플란 데 우에보
A silky baked egg custard crowned with a glossy layer of amber caramel, Spain's most beloved dessert.
재료와 설명은 영어로 표시됩니다 — 아직 번역되지 않았습니다.
흔한 알레르기 유발 성분 포함
앱에서는 Listahan이 이를 자동으로 가정과 대조 확인합니다.
조리법
6 단계- 1
오븐을 175°C로 예열하고 설탕 1/2컵을 마른 소스팬에 중불로 젓지 않고(살살 돌리며) 진한 호박빛 캐러멜이 될 때까지(약 6~8분) 녹입니다.
- 2
캐러멜을 즉시 9인치 원형 플란 틀이나 라메킨 6개에 부어 굳기 전에 빠르게 돌려 바닥을 코팅합니다.
- 3
볼에 달걀, 남은 설탕 1/2컵, 바닐라, 소금을 매끄러워질 때까지 저은 뒤 우유를 조금씩 저어 넣어 완전히 섞고 고운 체에 걸러 거품을 제거합니다.
- 4
커스터드를 굳은 캐러멜 위에 부어줍니다. 틀을 깊은 베이킹팬에 넣고 옆면 절반까지 뜨거운 물을 부어 중탕을 만듭니다.
- 5
45~55분간 커스터드가 막 굳되 가운데가 살짝 흔들릴 때까지 구운 뒤 꺼내 실온까지 식힙니다.
- 6
최소 4시간 차게 식힌 뒤 가장자리에 칼을 둘러 접시에 뒤집어 캐러멜이 위로 흘러내리게 합니다.
Listahan Family Score™
80/100
대부분의 가정에 잘 맞음
이 점수는 일반적인 바쁜 가정에 이 레시피가 얼마나 잘 맞는지를 나타냅니다. 앱에서는 가정의 알레르기, 자녀, 팬트리에 맞춰 Family Score가 개인화됩니다.
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