Spanish Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. Flan de Huevo
A silky baked egg custard crowned with a glossy layer of amber caramel, Spain's most beloved dessert.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
Contiene alérgenos comunes
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Instrucciones
6 pasos- 1
Precalienta el horno a 350°F y coloca 1/2 taza de azúcar en una cacerola seca a fuego medio, moviendo (sin revolver) hasta que se derrita en un caramelo ámbar oscuro, de 6 a 8 minutos.
- 2
Vierte de inmediato el caramelo en un molde redondo para flan de 9 pulgadas o en 6 moldes individuales, inclinando rápido para cubrir el fondo antes de que endurezca.
- 3
En un tazón, bate los huevos, la 1/2 taza de azúcar restante, la vainilla y la sal hasta que quede suave, luego incorpora poco a poco la leche batiendo hasta que se integre por completo, y cuela por un colador fino para quitar la espuma.
- 4
Vierte la mezcla sobre el caramelo ya cuajado, luego coloca el molde dentro de una bandeja honda para hornear y agrega agua caliente hasta la mitad de los lados, creando un baño maría.
- 5
Hornea de 45 a 55 minutos hasta que el flan esté cuajado pero aún se mueva ligeramente en el centro, luego retira y deja enfriar a temperatura ambiente.
- 6
Refrigera por al menos 4 horas, luego pasa un cuchillo por el borde y voltea sobre un plato para que el caramelo caiga por encima.
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80/100
Buena opción para la mayoría de las familias
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