Spanish 图片仅供说明之用，可能并不准确，也不保证特定成分的存在或不存在。 经典鸡蛋布丁（Flan de Huevo）
A silky baked egg custard crowned with a glossy layer of amber caramel, Spain's most beloved dessert.
食材和描述以英文显示 — 尚未翻译。
315 分钟
份量 8
Dessert
含常见过敏原
鸡蛋 乳制品
在应用中，Listahan 会自动将其与您的家庭进行核对。
做法
6 步- 1
烤箱预热至350°F，将1/2杯糖放入干燥的锅中，中火加热，晃动锅身（不要搅拌）直到融化成深琥珀色焦糖，约6到8分钟。
- 2
立即将焦糖倒入9英寸圆形布丁模具或6个小烤盅中，快速倾斜使焦糖在凝固前均匀铺满底部。
- 3
碗中将鸡蛋、剩余的1/2杯糖、香草精和盐搅打至顺滑，然后逐渐拌入牛奶至完全混合，过细筛去除泡沫。
- 4
将蛋奶液倒在已凝固的焦糖上，将模具放入深烤盘中，注入热水至模具高度的一半，做成水浴。
- 5
烤45到55分钟，直到蛋奶冻刚好凝固但中心仍微微颤动，取出放凉至室温。
- 6
冷藏至少4小时，然后用刀沿边缘划一圈，倒扣在盘子上，让焦糖流淌在表面。
Listahan Family Score™
80/100
适合大多数家庭
80
过敏友好 80
适合孩子 85
平日省力 64
经济实惠 86
剩菜好利用 93
常备食材 77
此分数反映该食谱对典型繁忙家庭的适配程度。在应用中，您的 Family Score 会根据您家庭的过敏原、孩子和食品柜进行个性化调整。
在 Listahan 中规划
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