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Serving
Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. Pan con Chicharrón (Sándwich Peruano de Cerdo Frito)
A hearty breakfast sandwich of crispy fried pork chunks piled onto a crusty roll with salsa criolla and sweet potato, a favorite weekend morning treat.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
No se detectaron alérgenos comunes
Según la lista de ingredientes de esta receta. Siempre verifica con tus propias marcas y etiquetas.
Instrucciones
6 pasos- 1
Sazona los trozos de cerdo con ajo, comino, sal y pimienta, luego colócalos en una olla con el agua, el jugo de naranja y la hoja de laurel.
- 2
Cocina a fuego lento, sin tapar, durante aproximadamente 1 hora, hasta que el líquido se evapore y el cerdo comience a freírse en su propia grasa, dorándose y quedando crujiente por fuera.
- 3
Mientras tanto, prepara la salsa criolla combinando la cebolla en juliana, el tomate, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- 4
Una vez que el cerdo esté bien dorado y crujiente, retíralo de la olla y déjalo reposar brevemente.
- 5
Abre los panes crocantes y coloca dentro los trozos de chicharrón y el camote en rodajas.
- 6
Cubre generosamente con la salsa criolla y sirve tibio.
Listahan Family Score™
79/100
Buena opción para la mayoría de las familias
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