Indonesian & Malaysian Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Soto Ayam
A golden, turmeric-spiced Indonesian chicken soup with glass noodles, crispy shallots, and lime — light, herbal, and deeply comforting.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Aucun allergène courant détecté
Selon la liste d’ingrédients de cette recette. Vérifiez toujours avec vos propres marques et étiquettes.
Préparation
6 étapes- 1
Mélanger le curcuma, les échalotes, l'ail et la coriandre en une pâte jaune lisse.
- 2
Faire revenir la pâte avec la citronnelle froissée dans une grande marmite à feu moyen jusqu'à ce que ça sente très bon et fonce légèrement.
- 3
Verser l'eau et ajouter le poulet. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 40 minutes pour obtenir un bouillon riche.
- 4
Retirer le poulet cuit, le laisser refroidir légèrement, puis effilocher la viande des os et réserver.
- 5
Faire tremper les nouilles de verre dans l'eau chaude 5 minutes jusqu'à tendres, puis égoutter et répartir entre les bols de service.
- 6
Garnir les nouilles du poulet effiloché, verser le bouillon chaud au curcuma par-dessus, et garnir d'œufs bouillis et d'échalotes frites.
Listahan Family Score™
81/100
Bon choix pour la plupart des familles
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