Middle Eastern Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Foul Mudammas
A hearty stew of warmed fava beans stirred with olive oil, lemon juice, and garlic.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Aucun allergène courant détecté
Selon la liste d’ingrédients de cette recette. Vérifiez toujours avec vos propres marques et étiquettes.
Préparation
6 étapes- 1
Verser les fèves en conserve avec leur liquide dans une casserole moyenne. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que ça atteigne une légère ébullition.
- 2
Laisser mijoter 10 minutes pour ramollir les fèves et réduire légèrement le liquide.
- 3
À l'aide d'un pilon à pommes de terre ou du dos d'une grande cuillère, écraser partiellement les fèves dans la casserole — en laissant environ la moitié entières pour la texture.
- 4
Dans un petit mortier, piler l'ail avec le sel en une pâte fine. Incorporer la pâte d'ail, le cumin moulu et le jus de citron aux fèves.
- 5
Retirer du feu et transférer le mélange dans un bol de service.
- 6
Arroser abondamment l'huile d'olive extra vierge sur le dessus, puis garnir de persil frais haché et de tomate en dés. Servir chaud avec du pain pita.
Listahan Family Score™
76/100
Bon choix pour la plupart des familles
Le pointage reflète à quel point cette recette convient à un foyer occupé typique. Dans l’application, votre Family Score est personnalisé selon les allergènes, les enfants et le garde-manger de votre foyer.
Planifiez-la dans Listahan
Ajoutez Foul Mudammas à votre semaine, vérifiez-le selon les allergènes de votre foyer, et créez automatiquement la liste d’épicerie.