Vietnamese Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Cà Phê Trứng (Café aux Œufs)
A traditional Vietnamese drink made with egg yolks, sugar, condensed milk and robusta coffee.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
Dans l’application, Listahan vérifie automatiquement ces éléments selon votre foyer.
Préparation
6 étapes- 1
Infuser le Café : Placer le café moulu dans un filtre phin vietnamien. Verser un peu d'eau bouillante pour faire gonfler le café, puis remplir le filtre et laisser le café fort et foncé s'égoutter dans une petite tasse.
- 2
Préparer le Mélange d'Œufs : Dans un bol séparé et propre, combiner les jaunes d'œufs, le lait concentré sucré et l'extrait de vanille.
- 3
Fouetter les Œufs : À l'aide d'un fouet électrique manuel ou d'un fouet, battre le mélange de jaunes d'œufs vigoureusement 3 à 5 minutes. Il se transformera de jaune foncé en une mousse pâle, incroyablement épaisse et duveteuse.
- 4
Réchauffer la Tasse : Garder le café infusé chaud en plaçant la tasse dans un bol peu profond d'eau chaude.
- 5
Combiner : Déposer délicatement la mousse d'œufs épaisse et aérée directement sur le café chaud infusé. Elle devrait flotter entièrement sur le dessus, créant une couche distincte.
- 6
Servir : Saupoudrer légèrement le dessus de cacao en poudre. Servir immédiatement. Pour boire, siroter lentement le café à travers la riche mousse d'œufs, ou les mélanger doucement ensemble.
Listahan Family Score™
79/100
Bon choix pour la plupart des familles
Le pointage reflète à quel point cette recette convient à un foyer occupé typique. Dans l’application, votre Family Score est personnalisé selon les allergènes, les enfants et le garde-manger de votre foyer.
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