Chuyển đến nội dung

Cà Phê Trứng

A traditional Vietnamese drink made with egg yolks, sugar, condensed milk and robusta coffee.

Nguyên liệu và mô tả được hiển thị bằng tiếng Anh — chưa được dịch.

10 phút
Khẩu phần 2
Drink

Hướng dẫn

6 bước
  1. 1

    Pha cà phê: Cho cà phê bột vào phin pha cà phê Việt Nam. Rót một ít nước sôi để cà phê nở, sau đó châm đầy phin và để cà phê đậm đà, sánh đen nhỏ giọt xuống ly nhỏ.

  2. 2

    Chuẩn bị hỗn hợp trứng: Trong tô sạch riêng, trộn lòng đỏ trứng, sữa đặc có đường và tinh chất vani.

  3. 3

    Đánh bông trứng: Dùng máy đánh trứng cầm tay hoặc đánh thủ công, đánh thật kỹ hỗn hợp lòng đỏ trứng trong 3-5 phút. Hỗn hợp sẽ chuyển từ vàng đậm sang bọt nhạt màu, đặc và bông mịn.

  4. 4

    Giữ ấm ly cà phê: Giữ cà phê đã pha luôn ấm bằng cách đặt ly vào tô nước nóng nông.

  5. 5

    Kết hợp: Nhẹ nhàng múc lớp bọt trứng bông xốp lên trên cà phê nóng. Bọt trứng sẽ nổi hoàn toàn trên mặt, tạo thành một lớp riêng biệt.

  6. 6

    Dùng: Rắc nhẹ bột ca cao lên trên. Dùng ngay. Khi uống, từ từ nhấp cà phê qua lớp bọt trứng đậm đà, hoặc khuấy nhẹ để hòa quyện chúng lại.

Listahan Family Score™

79/100

Phù hợp với hầu hết các gia đình

79
Thân thiện dị ứng 80
Phù hợp trẻ em 85
Dễ làm ngày thường 96
Tiết kiệm 86
Đồ ăn thừa ngon 56
Nguyên liệu sẵn có 47

Điểm số phản ánh mức độ phù hợp của công thức này với một gia đình bận rộn điển hình. Trong ứng dụng, Family Score của bạn được cá nhân hóa theo dị nguyên, trẻ em và tủ thực phẩm của gia đình bạn.

Lên kế hoạch trong Listahan

Thêm Cà Phê Trứng vào tuần của bạn, kiểm tra với dị nguyên của gia đình, và tự động tạo danh sách mua sắm.

Thêm công thức Vietnamese

Công thức được gắn nhãn dựa trên danh sách nguyên liệu. Dị nguyên có thể khác nhau tùy theo nhãn hiệu và nhà máy sản xuất. Luôn kiểm tra nhãn nguyên liệu của riêng bạn. Listahan không phải là dịch vụ y tế, và nhãn dị nguyên không thay thế việc bạn tự đọc nhãn sản phẩm.