Vietnamese 图片仅供说明之用，可能并不准确，也不保证特定成分的存在或不存在。 
成品 图片仅供说明之用，可能并不准确，也不保证特定成分的存在或不存在。 越南鸡蛋咖啡（Cà Phê Trứng）
A traditional Vietnamese drink made with egg yolks, sugar, condensed milk and robusta coffee.
食材和描述以英文显示 — 尚未翻译。
10 分钟
份量 2
Drink
含常见过敏原
鸡蛋 乳制品
在应用中，Listahan 会自动将其与您的家庭进行核对。
做法
6 步- 1
冲泡咖啡：把咖啡粉放入越南滴滤壶（phin）中，先淋一点沸水让咖啡“苏醒”，再倒满滤壶，让浓郁的黑咖啡慢慢滴入小杯中。
- 2
准备蛋液：在另一个干净的碗中，将蛋黄、炼乳和香草精混合。
- 3
打发蛋液：用电动打奶泡器或打蛋器用力搅打蛋黄混合物3-5分钟，颜色会从深黄色变成浅色、浓稠蓬松的泡沫状。
- 4
保温咖啡杯：把冲好的咖啡放在盛有热水的浅盘中保温。
- 5
混合：把浓厚蓬松的蛋泡轻轻舀在热咖啡上，让它完全浮在表面，形成明显的分层。
- 6
装盘：表面轻撒可可粉，立即享用。饮用时慢慢透过浓郁的蛋泡啜饮咖啡，或轻轻搅拌在一起享用。
Listahan Family Score™
79/100
适合大多数家庭
79
过敏友好 80
适合孩子 85
平日省力 96
经济实惠 86
剩菜好利用 56
常备食材 47
此分数反映该食谱对典型繁忙家庭的适配程度。在应用中，您的 Family Score 会根据您家庭的过敏原、孩子和食品柜进行个性化调整。
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食谱根据其食材清单进行标注。过敏原可能因品牌和生产工厂而异。请务必自行核对食材标签。Listahan 不是医疗服务，过敏原标签不能替代您亲自阅读标签。