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Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Chè Đậu Đen (Dessert aux Haricots Noirs)
A simple sweet soup made from slow-cooked black beans and sugar.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Aucun allergène courant détecté
Selon la liste d’ingrédients de cette recette. Vérifiez toujours avec vos propres marques et étiquettes.
Préparation
6 étapes- 1
Faire Tremper les Haricots : Rincer les haricots noirs et les faire tremper dans beaucoup d'eau au moins 4 heures, ou toute la nuit. Égoutter avant de cuire.
- 2
Laisser Mijoter : Placer les haricots dans une marmite et couvrir de 4 tasses d'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu au minimum. Couvrir et laisser mijoter doucement 1,5 à 2 heures jusqu'à ce que les haricots soient très mous et crémeux, mais gardent encore leur forme. Ajouter plus d'eau si ça devient trop sec.
- 3
Sucrer : Une fois les haricots complètement tendres, ajouter le sucre et le sel. Remuer doucement. Laisser mijoter encore 15 minutes pour que les haricots absorbent la douceur. (Ne pas ajouter de sucre avant que les haricots soient mous, sinon ils resteront durs.)
- 4
Aromatiser : Éteindre le feu et incorporer l'extrait de vanille ou de banane.
- 5
Servir Chaud ou Froid : Pour un dessert chaud, servir immédiatement dans de petits bols, arrosé d'une cuillerée de lait de coco épais.
- 6
Servir Glacé : Pour une gâterie estivale rafraîchissante, remplir un grand verre à moitié des haricots sucrés et du sirop, garnir de glace pilée, et arroser de lait de coco. Mélanger avant de manger.
Listahan Family Score™
83/100
Bon choix pour la plupart des familles
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