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成品 图片仅供说明之用，可能并不准确，也不保证特定成分的存在或不存在。 越式黑豆甜汤
A simple sweet soup made from slow-cooked black beans and sugar.
食材和描述以英文显示 — 尚未翻译。
150 分钟
份量 8
Dessert
未检测到常见过敏原
基于此食谱的食材清单。请务必自行核对您所用品牌和标签。
做法
6 步- 1
泡豆子：把黑豆冲洗干净，用足量的水浸泡至少4小时或一整夜。煮之前先沥干。
- 2
炖煮：把豆子放进锅里，加4杯水，煮开后转到最小火，盖上锅盖慢炖1.5到2小时，直到豆子变得非常软糯，但还保持形状。太干就再加水。
- 3
加糖：豆子完全变软后，加糖和盐，轻轻搅拌，再炖15分钟让豆子吸收甜味。（不要在豆子软之前加糖，否则豆子会一直很硬。）
- 4
调香：关火，拌入香草精或香蕉香精。
- 5
热食：如果做热甜汤，马上盛入小碗，淋一勺浓椰浆即可享用。
- 6
冰食：如果做清凉夏日甜品，把高杯装到一半的甜豆汤，加满碎冰，淋上椰浆，搅拌后享用。
Listahan Family Score™
83/100
适合大多数家庭
83
过敏友好 100
适合孩子 85
平日省力 64
经济实惠 86
剩菜好利用 93
常备食材 58
此分数反映该食谱对典型繁忙家庭的适配程度。在应用中，您的 Family Score 会根据您家庭的过敏原、孩子和食品柜进行个性化调整。
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