Mediterranean 画像はあくまでイメージであり、実際とは異なる場合があります。特定の材料が含まれているか、含まれていないかを保証するものではありません。 
盛り付け 画像はあくまでイメージであり、実際とは異なる場合があります。特定の材料が含まれているか、含まれていないかを保証するものではありません。 フォカッチャブレッド
A flat oven-baked Italian bread flavored with olive oil and rosemary.
材料と説明は英語で表示されています — まだ翻訳されていません。
一般的なアレルゲンを含む
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作り方
6 ステップ- 1
大きめのボウルに温水にイーストとはちみつを溶かします。5〜10分泡立つまで置きます。
- 2
小麦粉と細かい海塩をイーストの混ぜ物に加えます。粗くまとまった生地になるまで混ぜます。打ち粉をした台に出し、5〜8分、なめらかで弾力が出るまでこねます。
- 3
大きめのボウルの内側にオリーブオイル大さじ1を塗ります。生地をボウルに入れ、返してコーティングします。湿らせたタオルをかぶせ、暖かい場所で1.5時間、2倍になるまで発酵させます。
- 4
オリーブオイル大さじ3を9×13インチの縁付き天板に注ぎます。生地のガスを抜き、型に移します。端まで軽く伸ばします(抵抗する場合は10分休ませてから再度試みます)。ふたをしてさらに45分、ふっくらするまで発酵させます。
- 5
オーブンを200℃に予熱します。指で生地の表面全体に深いくぼみをつけ、ほぼ型の底まで押し込みます。
- 6
残りのオリーブオイルを均一に上からかけ、くぼみにたまるようにします。フレークソルトとフレッシュなローズマリーの葉をたっぷりとふります。20〜25分、濃い金色でカリッとするまで焼きます。
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80/100
ほとんどの家庭に合う
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