Chuyển đến nội dung

Bánh Mì Focaccia

A flat oven-baked Italian bread flavored with olive oil and rosemary.

Nguyên liệu và mô tả được hiển thị bằng tiếng Anh — chưa được dịch.

150 phút
Khẩu phần 4
Snack

Hướng dẫn

6 bước
  1. 1

    Trong tô lớn, hòa tan men nở và mật ong trong nước ấm. Để yên 5-10 phút đến khi nổi bọt.

  2. 2

    Cho bột mì và muối biển mịn vào hỗn hợp men. Trộn đến khi thành khối bột thô ráp. Đổ ra mặt bàn có rắc bột, nhồi 5-8 phút đến khi mịn và đàn hồi.

  3. 3

    Thoa 1 muỗng canh dầu ô liu vào lòng tô lớn. Cho bột vào tô, xoay đều để áo dầu. Đậy khăn ẩm, ủ nơi ấm 1,5 tiếng, hoặc đến khi nở gấp đôi.

  4. 4

    Đổ 3 muỗng canh dầu ô liu vào khay nướng có viền 9x13 inch. Ấn xẹp bột và cho vào khay. Nhẹ nhàng kéo dãn bột ra hết các cạnh (nếu bột co lại, để nghỉ 10 phút rồi thử lại). Đậy lại và ủ thêm 45 phút đến khi phồng lên.

  5. 5

    Làm nóng lò ở 400°F (200°C). Dùng ngón tay ấn các lỗ lõm sâu khắp mặt bột, ấn gần chạm đáy khay.

  6. 6

    Rưới đều phần dầu ô liu còn lại lên trên để đọng trong các lỗ lõm. Rắc thật nhiều muối biển dạng vảy và lá hương thảo tươi. Nướng 20-25 phút đến khi vàng nâu đậm và giòn.

Listahan Family Score™

80/100

Phù hợp với hầu hết các gia đình

80
Thân thiện dị ứng 90
Phù hợp trẻ em 85
Dễ làm ngày thường 64
Tiết kiệm 72
Đồ ăn thừa ngon 93
Nguyên liệu sẵn có 74

Điểm số phản ánh mức độ phù hợp của công thức này với một gia đình bận rộn điển hình. Trong ứng dụng, Family Score của bạn được cá nhân hóa theo dị nguyên, trẻ em và tủ thực phẩm của gia đình bạn.

Lên kế hoạch trong Listahan

Thêm Bánh Mì Focaccia vào tuần của bạn, kiểm tra với dị nguyên của gia đình, và tự động tạo danh sách mua sắm.

Thêm công thức Mediterranean

Công thức được gắn nhãn dựa trên danh sách nguyên liệu. Dị nguyên có thể khác nhau tùy theo nhãn hiệu và nhà máy sản xuất. Luôn kiểm tra nhãn nguyên liệu của riêng bạn. Listahan không phải là dịch vụ y tế, và nhãn dị nguyên không thay thế việc bạn tự đọc nhãn sản phẩm.