Seafood 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 
완성 모습 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 클래식 피시 앤 칩스
Flaky cod in a shatteringly crisp beer batter served with golden twice-fried chips, just like the British pub original.
재료와 설명은 영어로 표시됩니다 — 아직 번역되지 않았습니다.
흔한 알레르기 유발 성분 포함
앱에서는 Listahan이 이를 자동으로 가정과 대조 확인합니다.
조리법
6 단계- 1
자른 감자를 찬물에 15분간 담근 뒤 물기를 빼고 완전히 말립니다. 깊은 냄비에 기름을 163°C로 달굽니다.
- 2
감자를 소량씩 4~5분간 부드럽되 색은 옅게 튀긴 뒤 꺼내둡니다. 기름 온도를 190°C로 올립니다.
- 3
밀가루 1과 1/4컵, 베이킹파우더, 소금을 저어준 뒤 차가운 맥주를 넣어 매끄러운 반죽을 만듭니다. 남은 밀가루 1/4컵을 접시에 펼칩니다.
- 4
대구의 물기를 닦고 후추로 간한 뒤 밀가루를 살짝 묻히고 반죽에 담가 여분을 흘려 뺍니다.
- 5
대구를 5~6분간 한 번 뒤집으며 진한 황금빛에 바삭해질 때까지 튀깁니다. 생선은 속 온도 63°C에서 쉽게 부서져야 합니다. 철망에 기름을 뺍니다.
- 6
감자를 190°C 기름에 다시 넣어 2~3분간 두 번째로 튀겨 황금빛에 바삭하게 만듭니다. 소금으로 간해 생선과 레몬 조각을 곁들여 서빙합니다.
Listahan Family Score™
74/100
대부분의 가정에 잘 맞음
이 점수는 일반적인 바쁜 가정에 이 레시피가 얼마나 잘 맞는지를 나타냅니다. 앱에서는 가정의 알레르기, 자녀, 팬트리에 맞춰 Family Score가 개인화됩니다.
Listahan에서 계획하기
클래식 피시 앤 칩스을(를) 이번 주 식단에 추가하고, 가정의 알레르기와 대조 확인하고, 장보기 목록을 자동으로 만드세요.