Seafood Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. 
Servido Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. Fish and Chips Clásico
Flaky cod in a shatteringly crisp beer batter served with golden twice-fried chips, just like the British pub original.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
Contiene alérgenos comunes
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Instrucciones
6 pasos- 1
Remoja las papas cortadas en agua fría por 15 minutos, luego escurre y seca por completo. Calienta el aceite en una olla honda a 325°F.
- 2
Fríe las papas en tandas de 4 a 5 minutos hasta que queden suaves pero pálidas; retira y reserva. Sube la temperatura del aceite a 375°F.
- 3
Bate 1 1/4 tazas de harina, el polvo para hornear y la sal, luego incorpora la cerveza fría para hacer una masa suave. Extiende el 1/4 de taza de harina restante en un plato.
- 4
Seca el bacalao con papel toalla, sazona con pimienta, pásalo ligeramente por harina, luego sumérgelo en la masa, dejando escurrir el exceso.
- 5
Fríe el bacalao de 5 a 6 minutos hasta que quede bien dorado y crujiente, volteando una vez; el pescado debe deshacerse fácilmente al llegar a 145°F internos. Escurre sobre una rejilla.
- 6
Regresa las papas al aceite a 375°F y fríelas una segunda vez de 2 a 3 minutos hasta que queden doradas y crujientes. Sazona con sal y sirve con el pescado y gajos de limón.
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74/100
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