South American Hình ảnh chỉ mang tính minh họa, có thể không chính xác, và không đảm bảo về sự có mặt hay không có mặt của các thành phần cụ thể. Quesillo (Bánh Flan Caramel)
Venezuela's silky caramel custard, a denser cousin of flan with a signature lattice of tiny bubble holes.
Nguyên liệu và mô tả được hiển thị bằng tiếng Anh — chưa được dịch.
Chứa dị nguyên phổ biến
Trong ứng dụng, Listahan tự động kiểm tra điều này với gia đình bạn.
Hướng dẫn
6 bước- 1
Làm nóng lò ở 175°C (350°F) và đun sôi một ấm nước để làm bể nước tắm (water bath).
- 2
Đun chảy đường trắng trong nồi khô ở lửa vừa, thỉnh thoảng lắc nồi, đến khi chuyển màu caramel hổ phách đậm, rồi đổ ngay vào khuôn flan, nghiêng khuôn cho caramel phủ đều đáy và thành khuôn.
- 3
Trong máy xay, cho trứng, sữa đặc có đường, sữa tươi nguyên kem và vani vào, xay 30 giây, cố ý cho không khí vào để tạo các lỗ nhỏ đặc trưng của món tráng miệng này.
- 4
Đổ hỗn hợp trứng lên lớp caramel đã đông, đậy khuôn bằng giấy bạc, đặt vào khay nướng lớn hơn có chứa khoảng 2,5cm nước sôi.
- 5
Nướng 50-60 phút đến khi phần trứng đông lại nhưng vẫn hơi rung ở giữa, rồi lấy ra và để nguội ở nhiệt độ phòng.
- 6
Cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng, sau đó dùng dao rạch quanh viền khuôn và úp ngược ra đĩa có viền để sốt caramel chảy tràn lên trên.
Listahan Family Score™
80/100
Phù hợp với hầu hết các gia đình
Điểm số phản ánh mức độ phù hợp của công thức này với một gia đình bận rộn điển hình. Trong ứng dụng, Family Score của bạn được cá nhân hóa theo dị nguyên, trẻ em và tủ thực phẩm của gia đình bạn.
Lên kế hoạch trong Listahan
Thêm Quesillo (Bánh Flan Caramel) vào tuần của bạn, kiểm tra với dị nguyên của gia đình, và tự động tạo danh sách mua sắm.