Chuyển đến nội dung

Khoai Tây Nghiền Tỏi Kiểu Cổ Điển

Impossibly creamy, buttery mashed potatoes whipped smooth with roasted-soft garlic and warm cream.

Nguyên liệu và mô tả được hiển thị bằng tiếng Anh — chưa được dịch.

35 phút
Khẩu phần 6
Side

Hướng dẫn

6 bước
  1. 1

    Cho khoai tây cắt khối và tép tỏi nguyên vào nồi lớn, đổ nước lạnh ngập hơn 1 inch. Thêm 1 muỗng canh muối kosher, đun sôi ở lửa lớn, rồi giảm xuống ninh liu riu.

  2. 2

    Nấu 15-18 phút, cho đến khi dao xiên qua khoai không gặp trở lực. Vớt ráo trong rổ và để bốc hơi 2 phút để loại bớt độ ẩm thừa.

  3. 3

    Trong lúc đó, hâm nóng nhẹ sữa, kem tươi và bơ trong nồi nhỏ ở lửa nhỏ cho đến khi bơ tan chảy và hỗn hợp bốc hơi nhưng chưa sôi, khoảng 4 phút.

  4. 4

    Cho khoai tây và tỏi đã ráo qua rây hoặc máy nghiền lại vào nồi, hoặc nghiền tay để có kết cấu mộc mạc hơn. Tránh dùng máy xay thực phẩm vì sẽ làm khoai bị nhão dính.

  5. 5

    Đổ hỗn hợp kem nóng vào theo hai lần, nhẹ nhàng trộn bằng phới dẹt cho đến khi vừa hòa quyện và mịn mượt. Nêm tiêu và thêm muối vừa ăn.

  6. 6

    Dùng ngay, rắc hẹ tây lên nếu thích. Để làm trước, giữ ấm trên nồi nước sôi liu riu và khuấy thêm chút sữa ấm trước khi dọn ra.

Listahan Family Score™

79/100

Phù hợp với hầu hết các gia đình

79
Thân thiện dị ứng 90
Phù hợp trẻ em 85
Dễ làm ngày thường 64
Tiết kiệm 86
Đồ ăn thừa ngon 71
Nguyên liệu sẵn có 66

Điểm số phản ánh mức độ phù hợp của công thức này với một gia đình bận rộn điển hình. Trong ứng dụng, Family Score của bạn được cá nhân hóa theo dị nguyên, trẻ em và tủ thực phẩm của gia đình bạn.

Lên kế hoạch trong Listahan

Thêm Khoai Tây Nghiền Tỏi Kiểu Cổ Điển vào tuần của bạn, kiểm tra với dị nguyên của gia đình, và tự động tạo danh sách mua sắm.

Thêm công thức Vegetables & Sides

Công thức được gắn nhãn dựa trên danh sách nguyên liệu. Dị nguyên có thể khác nhau tùy theo nhãn hiệu và nhà máy sản xuất. Luôn kiểm tra nhãn nguyên liệu của riêng bạn. Listahan không phải là dịch vụ y tế, và nhãn dị nguyên không thay thế việc bạn tự đọc nhãn sản phẩm.