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Puto

Soft, steamed rice cakes often served alongside savory dishes like Dinuguan.

Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.

30 minutos
Porciones 4
Snack

Instrucciones

6 pasos
  1. 1

    Prepara la vaporera: llena la base de la vaporera con agua y lleva a ebullición fuerte. Envuelve la tapa de la vaporera con un paño de cocina para evitar que gotee agua sobre el puto.

  2. 2

    Mezcla los ingredientes secos: en un tazón grande, bate la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

  3. 3

    Agrega los ingredientes húmedos: poco a poco, bate la leche evaporada, el agua, la mantequilla derretida y los huevos batidos. Mezcla solo hasta que la masa quede suave y bien combinada; no mezcles de más.

  4. 4

    Llena los moldes: vierte la masa en moldes para puto ligeramente engrasados o en moldes de silicón, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad para que tengan espacio para crecer.

  5. 5

    Cuece al vapor: coloca los moldes en la vaporera. Cuece a fuego medio por 10 minutos.

  6. 6

    Agrega el queso y termina: abre rápido la tapa, coloca una tira de queso sobre cada puto y tapa de nuevo. Cuece al vapor de 2 a 3 minutos más hasta que el queso se derrita un poco y un palillo insertado salga limpio. Deja enfriar un poco antes de desmoldar.

Listahan Family Score™

79/100

Buena opción para la mayoría de las familias

79
Apta para alergias 70
Apta para niños 85
Fácil entre semana 96
Económica 86
Buenas sobras 56
Con ingredientes de despensa 66

El puntaje refleja qué tan bien esta receta se adapta a un hogar ocupado típico. En la app, tu Family Score se personaliza según los alérgenos, niños y despensa de tu hogar.

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