Middle Eastern Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. 
Servido Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. Koshari
Egypt's national dish mixing lentils, rice, pasta, and spicy tomato sauce.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
Contiene alérgenos comunes
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Instrucciones
6 pasos- 1
Mezcla las cebollas cortadas finamente con una pizca de sal y 1 cda de harina. Fríelas en media pulgada de aceite caliente hasta que estén doradas oscuras y crujientes. Escurre sobre toallas de papel y reserva el sabroso aceite de fritura.
- 2
Hierve las lentejas hasta que estén tiernas (unos 20 min); cocina el macarrón según las instrucciones del paquete; hierve el arroz usando 1 cda del aceite de cebolla reservado.
- 3
Para la salsa de tomate: sofríe 2 dientes de ajo picados en 1 cda de aceite de cebolla, agrega el cilantro molido, el comino y la salsa de tomate. Cocina a fuego lento por 15 minutos hasta que espese.
- 4
Para la Dakka (vinagre de ajo): en una olla pequeña, calienta brevemente los 2 dientes de ajo picados restantes, el comino, el vinagre y 1/4 de taza de agua hasta que esté aromático, luego retira del fuego.
- 5
Calienta los garbanzos de lata en una olla pequeña.
- 6
Para armar: coloca una base generosa de arroz y lentejas en un tazón, corona con macarrón y garbanzos calientes. Baña con la salsa de tomate especiada por encima, rocía con el vinagre de ajo al gusto, y corona con un puñado de cebollas fritas crujientes.
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Buena opción para la mayoría de las familias
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