Vietnamese 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 
완성 모습 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 반득 (짭짤한 쌀떡)
A smooth, jelly-like savory rice cake served with ground pork and fish sauce.
재료와 설명은 영어로 표시됩니다 — 아직 번역되지 않았습니다.
흔한 알레르기 유발 성분이 발견되지 않음
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조리법
6 단계- 1
소 익히기: 팬에 다진 샬롯을 기름에 볶습니다. 다진 돼지고기와 다진 목이버섯을 넣습니다. 피시소스와 후추로 살짝 간합니다. 완전히 익을 때까지 볶은 뒤 따로 둡니다.
- 2
반죽 섞기: 냄비에 쌀가루, 타피오카 전분, 물, 기름 1큰술, 석회수를 매끄러워질 때까지 저어줍니다.
- 3
케이크 익히기: 냄비를 중약불에 올립니다. 나무 스푼으로 계속 세게 저어줍니다. 데워지면서 반죽이 극적으로 걸쭉해져 무겁고 끈적한 페이스트가 됩니다. 10~15분간 계속 저어 매끄럽고 윤기 있으며 살짝 투명해질 때까지 익힙니다.
- 4
틀에 붓기: 뜨겁고 걸쭉한 혼합물을 기름칠한 얕은 접시에 붓습니다. 젖은 주걱으로 윗면을 매끈하게 정리합니다. 완전히 식혀 단단하고 젤리 같은 케이크로 굳힙니다.
- 5
조립하기: 식은 케이크를 다이아몬드 모양이나 한입 크기로 자릅니다. 얕은 그릇에 담습니다.
- 6
서빙: 쌀떡 위에 짭짤한 돼지고기 소를 올립니다. 따뜻한 느억짬을 넉넉히 뿌리고 바삭한 튀긴 샬롯과 고수로 장식합니다.
Listahan Family Score™
81/100
대부분의 가정에 잘 맞음
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