Vietnamese Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Bánh Đúc (Gâteau de Riz Salé)
A smooth, jelly-like savory rice cake served with ground pork and fish sauce.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Aucun allergène courant détecté
Selon la liste d’ingrédients de cette recette. Vérifiez toujours avec vos propres marques et étiquettes.
Préparation
6 étapes- 1
Cuire la Garniture : Dans une poêle, faire revenir les échalotes émincées dans l'huile. Ajouter le porc haché et les champignons noirs hachés. Assaisonner d'un filet de sauce de poisson et de poivre noir. Cuire jusqu'à complètement doré et réserver.
- 2
Mélanger la Pâte : Dans une marmite, fouetter ensemble la farine de riz, la fécule de tapioca, l'eau, 1 c. à table d'huile et l'eau de chaux jusqu'à lisse.
- 3
Cuire le Gâteau : Placer la marmite à feu moyen-doux. Remuer continuellement et vigoureusement avec une cuillère de bois. En chauffant, la pâte va épaissir dramatiquement en une pâte lourde et gluante. Continuer à remuer 10 à 15 minutes jusqu'à ce que ce soit lisse, brillant et légèrement translucide.
- 4
Mouler : Verser le mélange chaud et épais dans un plat peu profond graissé. Lisser le dessus avec une spatule humide. Laisser refroidir complètement jusqu'à ce que ça prenne en un gâteau ferme et gélatineux.
- 5
Assembler : Couper le gâteau refroidi en losanges ou en morceaux de bouchée. Placer dans un bol peu profond.
- 6
Servir : Garnir le gâteau de riz du mélange de porc salé. Arroser généreusement de Nước Chấm tiède, et garnir d'échalotes frites croustillantes et de coriandre.
Listahan Family Score™
81/100
Bon choix pour la plupart des familles
Le pointage reflète à quel point cette recette convient à un foyer occupé typique. Dans l’application, votre Family Score est personnalisé selon les allergènes, les enfants et le garde-manger de votre foyer.
Planifiez-la dans Listahan
Ajoutez Bánh Đúc (Gâteau de Riz Salé) à votre semaine, vérifiez-le selon les allergènes de votre foyer, et créez automatiquement la liste d’épicerie.