Chuyển đến nội dung

Kẹo Dalgona (Kẹo Đường Tổ Ong)

A nostalgic Korean street candy made by melting sugar and adding a pinch of baking soda, popular for having a shape pressed into it.

Nguyên liệu và mô tả được hiển thị bằng tiếng Anh — chưa được dịch.

5 phút
Khẩu phần 8
Dessert/Snack

Không phát hiện dị nguyên phổ biến

Dựa trên danh sách nguyên liệu của công thức này. Luôn tự kiểm tra với nhãn hiệu và nhãn sản phẩm của riêng bạn.

Hướng dẫn

6 bước
  1. 1

    Cho 2 muỗng canh đường trắng vào muôi thép không gỉ. Giữ muôi trực tiếp trên ngọn lửa rất nhỏ.

  2. 2

    Khuấy đường liên tục bằng đũa gỗ. Khi tan chảy, đường sẽ chuyển thành chất lỏng trong màu hổ phách. Di chuyển muôi ra vào lửa để tránh cháy.

  3. 3

    Khi đường tan chảy hoàn toàn và sủi bọt nhẹ, bắc ra khỏi lửa và khuấy mạnh tay một chút bột baking soda vào bằng đũa.

  4. 4

    Hỗn hợp sẽ ngay lập tức phồng lên, chuyển đục và đổi sang màu caramen nhạt kem.

  5. 5

    Đổ ngay hỗn hợp còn sủi bọt lên khay có rắc đường hoặc đã thoa dầu nhẹ. Để nguội đúng 3-4 giây.

  6. 6

    Dùng khuôn ép kim loại phẳng đã thoa dầu nhẹ hoặc đáy cốc đong ép phẳng (khoảng 1/4 inch dày). Nhanh tay ấn khuôn cắt bánh quy vào giữa nhưng không ấn xuyên qua hết, để nguội hoàn toàn.

Listahan Family Score™

84/100

Phù hợp với hầu hết các gia đình

84
Thân thiện dị ứng 100
Phù hợp trẻ em 85
Dễ làm ngày thường 96
Tiết kiệm 72
Đồ ăn thừa ngon 56
Nguyên liệu sẵn có 68

Điểm số phản ánh mức độ phù hợp của công thức này với một gia đình bận rộn điển hình. Trong ứng dụng, Family Score của bạn được cá nhân hóa theo dị nguyên, trẻ em và tủ thực phẩm của gia đình bạn.

Lên kế hoạch trong Listahan

Thêm Kẹo Dalgona (Kẹo Đường Tổ Ong) vào tuần của bạn, kiểm tra với dị nguyên của gia đình, và tự động tạo danh sách mua sắm.

Thêm công thức Korean

Công thức được gắn nhãn dựa trên danh sách nguyên liệu. Dị nguyên có thể khác nhau tùy theo nhãn hiệu và nhà máy sản xuất. Luôn kiểm tra nhãn nguyên liệu của riêng bạn. Listahan không phải là dịch vụ y tế, và nhãn dị nguyên không thay thế việc bạn tự đọc nhãn sản phẩm.