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爱尔兰土豆煎饼(Boxty)

Traditional Irish potato pancakes — crispy outside, soft and slightly starchy within, made with both grated raw and mashed potato for a unique texture.

食材和描述以英文显示 — 尚未翻译。

30 分钟
份量 6
Breakfast

做法

6 步
  1. 1

    处理生土豆:把擦好的生土豆丝放入干净的茶巾中,用力挤压,尽量挤出水分。

  2. 2

    调制底料:大碗中把挤干的土豆丝与放凉的土豆泥、普通面粉、泡打粉和盐混合。

  3. 3

    调面糊:另取一个量杯,把酪乳和鸡蛋搅匀。把这个湿料倒入土豆碗中,搅拌均匀,形成浓稠、粘合的面糊。

  4. 4

    热锅:大厚底煎锅或煎盘中火加热,加入一大块黄油或一点油。

  5. 5

    煎制:把大勺面糊舀入热锅中,稍微压扁成约1厘米厚的圆饼状。

  6. 6

    煎至酥脆:每面煎4-5分钟,直到呈深金黄色、外皮酥脆、内部熟透。配黄油趁热享用,也可作为早餐的一部分。

Listahan Family Score™

78/100

适合大多数家庭

78
过敏友好 70
适合孩子 85
平日省力 96
经济实惠 86
剩菜好利用 56
常备食材 58

此分数反映该食谱对典型繁忙家庭的适配程度。在应用中,您的 Family Score 会根据您家庭的过敏原、孩子和食品柜进行个性化调整。

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