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Serving
Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. Mejillones al Curry de Coco
Mussels simmered in a fragrant coconut milk broth spiced with curry and lime, finished with fresh cilantro.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
Contiene alérgenos comunes
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Instrucciones
7 pasos- 1
Calienta aceite en una olla grande a fuego medio y cocina el chalote, el ajo y el jengibre hasta que suelten aroma, unos 2 minutos.
- 2
Incorpora la pasta de curry y cocina 1 minuto más.
- 3
Vierte la leche de coco y el caldo, y lleva a fuego lento.
- 4
Añade los mejillones, tapa y cocina de 5 a 7 minutos hasta que las conchas se abran.
- 5
Descarta los mejillones que no se hayan abierto.
- 6
Incorpora el jugo de limón y sazona con sal.
- 7
Decora con cilantro y sirve con pan crujiente o arroz.
Listahan Family Score™
67/100
Funciona para muchas familias
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