Soups & Stews Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Soupe à l'Oignon Française
Deeply caramelized onions simmered in rich beef broth, topped with toasted baguette and a blanket of molten Gruyere.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
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Préparation
6 étapes- 1
Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une grande marmite épaisse à feu moyen-doux, ajouter les oignons tranchés et le sucre, et cuire lentement 40 à 45 minutes, en remuant souvent, jusqu'à bien dorés et caramélisés.
- 2
Incorporer l'ail et cuire 1 minute, puis verser le vin blanc et gratter les morceaux dorés du fond de la marmite.
- 3
Ajouter le bouillon de bœuf, le thym, la feuille de laurier, le sel et le poivre, puis porter à légère ébullition et cuire à découvert 30 minutes.
- 4
Pendant ce temps, griller les tranches de baguette sous le gril jusqu'à croustillantes et dorées des deux côtés.
- 5
Jeter la feuille de laurier et les branches de thym, puis verser la soupe à la louche dans des bols allant au four et garnir chacun de baguette grillée et d'une généreuse couche de gruyère.
- 6
Griller les bols jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré, puis servir immédiatement.
Listahan Family Score™
73/100
Bon choix pour la plupart des familles
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