Soups & Stews Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. 
Serving
Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. Sopa de Cebolla Francesa
Deeply caramelized onions simmered in rich beef broth, topped with toasted baguette and a blanket of molten Gruyere.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
Contiene alérgenos comunes
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Instrucciones
6 pasos- 1
Derrite la mantequilla con el aceite de oliva en una olla grande y gruesa a fuego medio-bajo, agrega las cebollas rebanadas y el azúcar, y cocina lentamente de 40 a 45 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén bien doradas y caramelizadas.
- 2
Incorpora el ajo y cocina 1 minuto, luego vierte el vino blanco y raspa los residuos dorados del fondo de la olla.
- 3
Agrega el caldo de res, el tomillo, la hoja de laurel, la sal y la pimienta, luego lleva a hervor suave y cocina destapado por 30 minutos.
- 4
Mientras tanto, tuesta las rebanadas de baguette bajo el asador hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados.
- 5
Retira la hoja de laurel y las ramitas de tomillo, luego sirve la sopa en tazones aptos para horno y cubre cada uno con pan tostado y una capa generosa de queso gruyere.
- 6
Gratina los tazones hasta que el queso burbujee y se dore, y sirve de inmediato.
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73/100
Buena opción para la mayoría de las familias
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