Chuyển đến nội dung

Bánh Mì Challah

Bake a masterpiece with this beautifully glossy, golden-braided challah bread, offering a pillowy-soft, rich, and slightly sweet crumb that's irresistible warm from the oven.

Nguyên liệu và mô tả được hiển thị bằng tiếng Anh — chưa được dịch.

215 phút
Khẩu phần 8
Snack

Hướng dẫn

6 bước
  1. 1

    Trong tô lớn, hòa tan men vào nước ấm với một chút đường. Để yên 5-10 phút đến khi nổi bọt.

  2. 2

    Cho dầu ăn, mật ong (hoặc đường), 2 quả trứng và muối vào hỗn hợp men, khuấy đều. Từ từ cho bột mì vào, khuấy đến khi tạo thành khối bột thô ráp.

  3. 3

    Đổ bột ra mặt bàn rắc chút bột áo và nhồi 8-10 phút đến khi mịn và dẻo. Cho vào tô đã thoa dầu nhẹ, đậy lại và ủ ở nơi ấm 1,5-2 tiếng, hoặc đến khi nở gấp đôi.

  4. 4

    Nhồi xẹp bột và chia thành 3, 4 hoặc 6 phần bằng nhau tùy kiểu tết bánh bạn thích. Cán mỗi phần thành sợi dài.

  5. 5

    Tết các sợi bột lại với nhau lỏng tay và giấu hai đầu xuống dưới. Chuyển ổ bánh đã tết lên khay có lót giấy nến. Đậy hờ và ủ thêm 45 phút đến 1 tiếng đến khi phồng lên.

  6. 6

    Làm nóng lò trước ở 375°F (190°C). Phết đều trứng đánh tan còn lại lên ổ bánh để tạo độ bóng. Nướng 30-35 phút đến khi vàng nâu đậm và nghe tiếng rỗng khi gõ vào bánh.

Listahan Family Score™

79/100

Phù hợp với hầu hết các gia đình

79
Thân thiện dị ứng 80
Phù hợp trẻ em 85
Dễ làm ngày thường 64
Tiết kiệm 86
Đồ ăn thừa ngon 93
Nguyên liệu sẵn có 74

Điểm số phản ánh mức độ phù hợp của công thức này với một gia đình bận rộn điển hình. Trong ứng dụng, Family Score của bạn được cá nhân hóa theo dị nguyên, trẻ em và tủ thực phẩm của gia đình bạn.

Lên kế hoạch trong Listahan

Thêm Bánh Mì Challah vào tuần của bạn, kiểm tra với dị nguyên của gia đình, và tự động tạo danh sách mua sắm.

Thêm công thức Bakery

Công thức được gắn nhãn dựa trên danh sách nguyên liệu. Dị nguyên có thể khác nhau tùy theo nhãn hiệu và nhà máy sản xuất. Luôn kiểm tra nhãn nguyên liệu của riêng bạn. Listahan không phải là dịch vụ y tế, và nhãn dị nguyên không thay thế việc bạn tự đọc nhãn sản phẩm.