Chuyển đến nội dung

Gyeran Mari (Trứng Cuộn Hàn Quốc)

A savory rolled omelet filled with finely chopped vegetables, popular in lunchboxes.

Nguyên liệu và mô tả được hiển thị bằng tiếng Anh — chưa được dịch.

15 phút
Khẩu phần 4
Lunchbox/Side

Hướng dẫn

6 bước
  1. 1

    Đập trứng vào tô, thêm muối và sữa, đánh cho đến mịn hoàn toàn. Lọc qua rây mịn nếu muốn màu vàng đồng đều hoàn hảo.

  2. 2

    Trộn cà rốt, hành lá và hành tây băm thật nhỏ vào hỗn hợp trứng đã đánh.

  3. 3

    Đun nóng chảo tamagoyaki hình chữ nhật hoặc chảo chống dính thường trên lửa vừa nhỏ. Lau chảo bằng khăn giấy thấm dầu.

  4. 4

    Đổ vừa đủ hỗn hợp trứng để phủ mỏng đáy chảo. Khi đáy đông lại nhưng mặt trên còn hơi ướt, dùng xẻng cuộn trứng lại từ phải sang trái, tạo thành cuộn dẹt nhỏ.

  5. 5

    Đẩy cuộn trứng sang bên phải chảo. Lau phần trống bằng khăn giấy thấm dầu, đổ thêm một lớp trứng mỏng, đảm bảo nó nối liền dưới mép cuộn đầu tiên.

  6. 6

    Khi hơi đông lại, cuộn tiếp lên lớp mới. Lặp lại quá trình đổ và cuộn 3-4 lần cho đến khi hết trứng và có khối trứng cuộn dày, nhiều lớp. Để nguội 2 phút trước khi cắt thành miếng dày 1 inch.

Listahan Family Score™

81/100

Phù hợp với hầu hết các gia đình

81
Thân thiện dị ứng 80
Phù hợp trẻ em 85
Dễ làm ngày thường 96
Tiết kiệm 86
Đồ ăn thừa ngon 56
Nguyên liệu sẵn có 66

Điểm số phản ánh mức độ phù hợp của công thức này với một gia đình bận rộn điển hình. Trong ứng dụng, Family Score của bạn được cá nhân hóa theo dị nguyên, trẻ em và tủ thực phẩm của gia đình bạn.

Lên kế hoạch trong Listahan

Thêm Gyeran Mari (Trứng Cuộn Hàn Quốc) vào tuần của bạn, kiểm tra với dị nguyên của gia đình, và tự động tạo danh sách mua sắm.

Thêm công thức Korean

Công thức được gắn nhãn dựa trên danh sách nguyên liệu. Dị nguyên có thể khác nhau tùy theo nhãn hiệu và nhà máy sản xuất. Luôn kiểm tra nhãn nguyên liệu của riêng bạn. Listahan không phải là dịch vụ y tế, và nhãn dị nguyên không thay thế việc bạn tự đọc nhãn sản phẩm.