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Chinese

叉烧

Sweet and savory roasted pork featuring a distinct red exterior.

食材和描述以英文显示 — 尚未翻译。

90 分钟
份量 5
Dinner

做法

6 步
  1. 1

    调制腌料:在大碗中,将海鲜酱、2汤匙蜂蜜、生抽和老抽、料酒、五香粉和蒜末搅打至顺滑。

  2. 2

    腌制猪肉:将猪肉条放入碗中,拌匀使其完全裹上腌料。盖紧冷藏至少12小时,最好隔夜,中途翻动一次。

  3. 3

    准备烘烤:烤箱预热至400°F(200°C)。将猪肉条放在网架上,下面垫一个铺了锡纸的烤盘。留出剩余的腌料备用。

  4. 4

    烘烤:烤20分钟。同时,把留出的腌料在小锅中煮3分钟以杀菌,再与剩余的2汤匙蜂蜜混合做成表面酱汁。

  5. 5

    刷酱上色:将猪肉取出烤箱,把肉条翻面,慷慨地刷上表面酱汁。将烤箱调低至350°F(175°C),再烤20分钟。

  6. 6

    最后炙烤:开启炙烤功能烤最后2-3分钟,密切留意,直到边缘焦香诱人、酱汁变得黏稠。静置10分钟后再切薄片。

Listahan Family Score™

75/100

适合大多数家庭

75
过敏友好 80
适合孩子 85
平日省力 64
经济实惠 72
剩菜好利用 93
常备食材 49

此分数反映该食谱对典型繁忙家庭的适配程度。在应用中，您的 Family Score 会根据您家庭的过敏原、孩子和食品柜进行个性化调整。

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