卡布里沙拉（Caprese Salad）

切食材：用锋利的锯齿刀将番茄切成均匀的1/4英寸厚圆片。将新鲜马苏里拉奶酪沥干，切成同样厚度的圆片。

摆盘：在大而平的上菜盘上，将番茄片和马苏里拉奶酪片交替叠放排列。

夹入罗勒叶：将整片新鲜罗勒叶夹在番茄和奶酪片之间，确保鲜绿的颜色贯穿整个摆盘。

调味：在整盘上大方地撒上粗海盐和现磨黑胡椒。盐是关键，能激发番茄的天然汁水。

淋油：均匀淋上优质特级初榨橄榄油。如果使用香醋膏，在上桌前轻轻淋一层（传统的卡布里沙拉不加香醋，但这是流行的现代做法）。

静置后享用：让沙拉在室温下静置5-10分钟再上桌，这样番茄能释放汁水，与橄榄油融合形成天然的酱汁。