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铜锣烧

Two small pancake-like patties wrapped around a filling of sweet red bean paste.

食材和描述以英文显示 — 尚未翻译。

20 分钟
份量 8
Dessert/Snack

做法

6 步
  1. 1

    在碗中,把鸡蛋、糖和蜂蜜用力搅打至颜色变浅、质地蓬松(约3分钟)。

  2. 2

    把泡打粉溶解在水中,倒入蛋液混合物中。筛入低筋面粉,用刮刀轻轻拌合至刚好混合均匀。将面糊放入冰箱静置15分钟。

  3. 3

    将不粘煎锅用中小火加热。锅中薄薄抹一层油,再用厨房纸巾几乎擦掉所有油,以确保煎出的饼皮颜色均匀、表面光滑。

  4. 4

    从几英寸高处倒入3汤匙面糊,让其自然摊成完美的3英寸圆形。

  5. 5

    煎1-2分钟,直到表面出现气泡、边缘看起来干爽,然后自信地翻面,另一面再煎30秒。

  6. 6

    把饼皮放在网架上稍微放凉。组装时,在一片饼皮中央堆上慷慨的2汤匙红豆馅,盖上第二片饼皮,轻轻捏合边缘,做成“飞碟”形状。

Listahan Family Score™

81/100

适合大多数家庭

81
过敏友好 80
适合孩子 85
平日省力 96
经济实惠 86
剩菜好利用 56
常备食材 66

此分数反映该食谱对典型繁忙家庭的适配程度。在应用中,您的 Family Score 会根据您家庭的过敏原、孩子和食品柜进行个性化调整。

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